Dagues et couteaux de chasse 

Arme blanche à simple ou double tranchant, la dague est dotée d’une lame en acier inoxydable et d’un manche ergonomique. Disposant d’un bout pointu, elle a fait sa première apparition durant période médiévale. Alors utilisée comme couteau ou épée, elle était parfois glissée dans la botte du chevalier pour qu’il puisse se protéger en cas de chute de son cheval. Tout comme le pêcheur et sa canne à pêche, le couteau de chasse est indissociable du chasseur. Polyvalent, il permet de réaliser diverses opérations. Selon ses caractéristiques et sa forme, il peut être utilisé pour enlever la peau de l’animal tout en faisait attention de ne pas abîmer la viande (dépouillement), retirer ses viscères (éviscération), séparer la viande des os (désossage) ou découper la viande en plusieurs morceaux. Proposé avec une lame fixe ou pliable, il se choisit en fonction de son utilisation. Fixe pour une tache précise réalisée à domicile. Pliable pour effectuer différentes taches. Généralement constituée d’acier inoxydable, la lame du couteau de chasse résiste à la corrosion et reste affûtée pendant très longtemps. Pour prolonger sa durée de vie et préserver sa qualité de coupe, il est conseillé de la nettoyer soigneusement après utilisation. Et surtout, de s’assurer qu’elle est complètement sèche avant de la glisser dans son étui. 

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