Affûtage & entretien Couteau
Une lame mal aiguisée, coupe mal, déchire, voire ne sectionne pas du tout la matière et surtout, demande des efforts à l'utilisation. L'affûteur est un outil qui consiste à rendre à une lame, un tranchant utile. Il est conseillé d'effectuer l'aiguisage une fois à la fabrication de l'outil puis régulièrement par l'utilisateur, à l'aide d'un affûteur ou d'une pierre de coticule, afin de le garder tranchant.
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